В детских учреждениях Сахалинской области проходят проверки организации питания
В Сахалинской области, как и в других регионах страны, по инициативе Уполномоченного при Президенте Российской Федерации по правам ребенка А.Ю.Кузнецовой проходят проверки организации питания в детских учреждениях. К проведению проверок помимо детского правозащитника подключились представители общественности, родительского сообщества, члены Совета отцов при Уполномоченном.
На территории областной столицы организация питания была проверена в школах №№ 23 и 32; начальной школе № 7; лицеях №№ 1 и 2, восточной гимназии, в детском саду № 43 «Светлячок» и детском саду компенсирующего вида № 6. В некоторых учреждениях общественники приняли участие в дегустации блюд, которые традиционно проходят раз в четверть во всех учебных заведениях г.Южно-Сахалинска, и также как родители и учащиеся ответили на вопросы анкет о качестве предлагаемых блюд.
В Сахалинской области школьное питание в трех муниципальных образованиях: городские округа «Южно-Сахалинский», «Корсаковский» и «Холмский» отдано на аутсорсинг, в связи с чем, при проверках присутствовал и поставщик услуг.
Во всех проверенных детских учреждениях предлагаемые блюда детского питания соответствовали 24-х дневному перспективному меню, согласованному с областным управлением Роспотребнадзора, блюда были приготовлены по технологическим картам. Вкусовые качества блюд и их внешний вид также понравились проверяющим.
Вместе с тем, в организации питания выявлялись такие нарушения, как: использование посуды со сколами, нарушение товарного соседства при хранении продуктов, старые разделочные доски, сковороды, непромаркированная кухонная утварь, банки консервов с замятием и т.д.
Все выявленные нарушения по возможности устранялись незамедлительно, при невозможности – в течение нескольких дней. Члены комиссии провели повторные выходы в детские учреждения с целью контроля – все выявленные нарушения были устранены, замечания и рекомендации учтены.
Предварительные итоги проверок организации детского питания Уполномоченный при Губернаторе Сахалинской области по правам ребенка Л.Устиновская подвела на рабочем совещании с представителями министерства образования Сахалинской области, областного управления Роспотребнадзора, департамента г.Южно-Сахалинска, общественной палаты Сахалинской области и областного совета областной столицы, Совета отцов и другими заинтересованными лицами.
На заседании детским правозащитником был представлен положительный опыт Нижегородской, Ульяновской, Новосибирской областей, обсуждены сложности в организации привлечения представителей Совета отцов и широкой родительской общественности к участию в контроле организации питания в детских садах и школах. Принято решение о проведении подготовительных мероприятий с родителями, входящими в комиссии, а также о необходимости информирования родителей об организации здорового питания. Министерству образования области поручено разработать методические рекомендации по организации питания в школах и детских дошкольных организациях для внедрения их во всех муниципальных образованиях региона. В целях повышения качества закупаемых продуктов, используемых в детском питании, с учетом предложений поставщиков услуг в адрес областного правительства подготовлено письмо о необходимости увеличения предельных закупочных цен на крупы, макаронные и хлебобулочные изделия.