Аппаратом Уполномоченного по правам ребенка в Ярославской области по обращению обеспокоенных родителей была проведена проверка организации детского питания в образовательных учреждениях Переславль-Залесского муниципального округа.
Проверочные мероприятия проведены во всех образовательных комплексах округа. Сотрудники Аппарата проверили условия хранения, сроки годности и качество продуктов, порядок приготовления, вес и температуру готовых блюд. В ходе проверки опрашивались должностные лица и работники пищеблоков, истребовались документы.
Установлено, что качество поставляемых в образовательные организации продуктов является низким, в одном из учреждений обнаружена просроченная продукция, вес готовых блюд соответствует нижним показателям нормативов, установленных СанПин, ранее же старались придерживаться верхних показателей нормативов, в связи с чем в настоящее время отмечается уменьшение порций. Образовательные организации не соблюдают правила бракеража, а именно в структурных подразделениях комплексов отсутствуют приказы о создании бракеражной комиссии и положения о бракеражной комиссии. В отдельных учреждениях отсутствует бракеражный журнал либо же заполняется с существенными нарушениями.
По окончании проверочных мероприятий в администрации Переславль-Залесского муниципального округа было проведено совещание с участием директоров образовательных комплексов округа, начальника управления образования, заместителя главы администрации. До должностных лиц доведена информация о необходимости соблюдения всех установленных в законодательстве норм в области организации детского питания, в том числе о непрерывном и эффективном контроле организации питания в образовательных учреждениях.
«По результатам проведенной проверки будет вынесено мотивированное заключение. Качественное питание – важная составляющая в жизненном цикле ребенка и правильная организация питания в образовательных организациях закладывает здоровье детей в будущем», - пояснил Михаил Крупин.