В рамках Межрегиональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы гигиены в условиях современных вызовов», на базе ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора состоялся круглый стол «Вопросы методического сопровождения мониторинга питания и здоровья школьников».
В круглом столе приняли участие органы и учреждения Роспотребнадзора в Сибирском Федеральном округе, межрегиональная ассоциация экономического взаимодействия субъектов Российской Федерации «СИБИРСКОЕ СОГЛАШЕНИЕ», уполномоченные по правам ребенка в субъектах сибирского Федерального округа, органы исполнительной и законодательной власти, общественные организации, представители педагогического и родительского сообществ, Институт отраслевого питания, иные заинтересованные организации.
Уполномоченный по правам ребенка в Новосибирской области Надежда Болтенко в своем докладе отметила, что рациональное и здоровье питание детей – одно из базовых условий формирования здоровья нации. Качественное, полноценное питание является важнейшей составляющей, определяющей здоровье как на сегодняшний день, так и на перспективу. Организация качественного питания в образовательных учреждениях области – в постоянном поле зрения Уполномоченного. Во исполнение Послания Президента России по обеспечению детей 1-4 классов бесплатным питанием аппарат Уполномоченного по правам ребенка в Новосибирской области совместно с Новосибирским НИИ гигиены в 2020 году проводил масштабный мониторинг удовлетворенности питания родителей организованным питанием с вовлечением более 20 тысяч респондентов.
По обращению Надежды Болтенко к Уполномоченному при Президенте РФ по правам ребенка и в прокуратуру был проработан вопрос о предусмотрении средств федерального бюджета на обеспечение обучающихся качественным горячим питанием в подведомственных образовательных организациях Минкультуры России, в том числе в Новосибирской специальной музыкальной школе, родители учащихся которой жаловались в аппарат на отсутствие финансирования на обеспечение детей бесплатными обедами. Начиная с 2022 финансового года вопросы организации питания новосибирских школьников специализированной музыкальной школы решены.
За три года на посту Уполномоченного Надеждой Болтенко были реализованы инициативы, поддержанные Губернатором – о предоставлении денежной компенсации родителям детей, имеющих особенности в питании, взамен бесплатного питания, в случае, если муниципальные образовательные учреждения не может организовать питание обучающимся данной категории; а также инициатива о выдаче сухих пайков или денежной компенсации обучающимся с ОВЗ обучающимся на дому.
Таким образом, вопросы соблюдения прав детей на здоровое питание находятся в аппарате Уполномоченного на особом контроле, все инициативы имеют горячий отклик и находят свое решение.
В ходе круглого стола были рассмотрены актуальные вопросы организации школьного питания, методическое сопровождение мониторинга питания и здоровья школьников, положительные практики организации питания в субъектах Российской Федерации, а также проблемы и алгоритмы их решения, задачи совершенствования школьного питания и родительского контроля, взаимодействия с родителями школьников, популяризации принципов здорового питания.
Выступающие сошлись в мнении, что школьное меню сегодня во многом отвечает принципам здорового питания, содержит необходимое количество овощей и фруктов, клетчатки, проведена замена кондитерских изделий на фрукты, колбасных изделий на мясные блюда. Однако, основные блюда завтрака отдельными детьми остаются недостаточно востребованными, несмотря на их высокие органолептические свойства, в первую очередь это каши и омлеты. Причина, дети не встречают эти блюда в структуре домашнего питания. А домашнее питание формирует вкусовые пристрастия и вкусовые ожидания. Детям в школе сложно перестроить свои пищевые привычки. Но выход есть, это работа с родителями – классные часы, викторины, конкурсы, совместная работа родителей и детей по освоению санитарно–просветительских программ. Как показало обсуждение, если работа в регионе организована на межведомственном уровне, предусматривает не только мониторинг ситуации, но и ее оценку, постановку задач и подведение итогов, в таком случае эффективность в работе есть. Такой подход позволяет решать основные задачи улучшения питания школьников, сделать работу понятной, реально реализуемой и оперативно реагируемой на все вызовы.
По итогам круглого стола будет подготовлена резолюция, которая будет направлена всем участникам обсуждения.